Los primeros años de Danzer estuvieron marcados por una gran aptitud para el ajedrez. Destacó en el juego hasta el punto de representar a Portugal en el Campeonato Mundial Juvenil de Ajedrez como Campeón de Portugal sub-10. Esta base ajedrecística perfeccionó su capacidad analítica y su espíritu competitivo, que más tarde le resultaron muy valiosos en su carrera como jugador de póquer.
Al pasar del ajedrez al póquer, Danzer se estableció rápidamente como un jugador formidable. Obtuvo reconocimiento en el Evento Principal de las Series Mundiales de Póquer de 2006, a pesar de que ese año destacó por una serie de manos desafortunadas. Con el tiempo, perfeccionó sus habilidades, centrándose en variantes de póquer menos convencionales en lugar del Texas Hold'em sin límite, al que considera su sexto o séptimo mejor juego.
La carrera de póquer de Danzer se destaca por cuatro brazaletes de la WSOP, un prestigioso logro que lo empata con DominiK Nitsche como los jugadores alemanes más condecorados en la historia de la WSOP. Su primer brazalete llegó en 2014, cuando ganó el Campeonato de Seven Card Razz de 10.000 dólares. Ese mismo año, consiguió dos brazaletes más: el Campeonato de $10,000 Seven-Card Stud High-Low y el Evento Mixto de $5,000 8-Game en las WSOP Asia Pacífico. Ganó su cuarto brazalete en 2016 en el Campeonato de $10,000 Seven Card Stud Hi-Lo Split-8 or Better.
Además de los torneos en vivo, Danzer ha tenido éxito online, ganando múltiples títulos del World Championship of Online Poker (WCOOP) y del Spring Championship of Online Poker (SCOOP). Jugó bajo el apodo de "GeorgeDanzer" como miembro del Team PokerStars Pro, consolidando aún más su reputación en el ámbito del póker digital. Más allá del póker, Danzer se aventuró en el emprendimiento. Desde 2018, se ha desempeñado como CEO de inSight gg GmbH, una agencia especializada en marketing de influencers en plataformas como Twitch y YouTube. En 2019, también se convirtió en director general de Youblicity GmbH, una empresa centrada en la tecnología publicitaria para transmisiones en vivo.
Las ganancias de Danzer en torneos en vivo superaban los 2,7 millones de dólares en 2023, lo que refleja su rendimiento constante en eventos de póquer de alto riesgo. Sus ganancias en torneos en línea y en negocios contribuyen aún más a su éxito financiero.
Danzer fue conocido en una ocasión por recibir una serie de bad beats durante el Evento Principal de las WSOP de 2006, un momento que fue ampliamente retransmitido y que puso de manifiesto su deportividad al felicitar a su oponente a pesar de los contratiempos.
Su formación en ajedrez le proporcionó una ventaja estratégica única en el póquer, sobre todo en variantes complejas como el Razz y el Stud Hi-Low, donde ha ganado múltiples brazaletes.
El hecho de que Danzer se centre en juegos de póquer mixtos y menos comunes le distingue de muchos profesionales que juegan principalmente al Hold'em Sin Límite.
El legado de George Danzer en el mundo del póquer está marcado por su versatilidad en diferentes formatos de póquer y su ejemplar deportividad. Sus cuatro brazaletes de las WSOP le sitúan entre la élite de los jugadores europeos, y su transición al mundo empresarial demuestra su capacidad de adaptación más allá del fieltro. Danzer sigue influyendo en la comunidad del juego y las apuestas tanto por sus logros pasados como por su actual liderazgo empresarial.
George Danzer ganó cuatro brazaletes de las WSOP entre 2014 y 2016, incluidos eventos en Las Vegas y las WSOP Asia Pacific.
Danzer destaca en juegos mixtos como Seven Card Razz, Seven-Card Stud High-Low y 8-Game Mix. Considera que el No-Limit Hold'em es su sexto o séptimo mejor juego, centrándose en variantes menos populares en las que ha tenido más éxito.
Antes del póquer, Danzer fue un prodigio del ajedrez, representando a Portugal en campeonatos juveniles y ostentando una alta clasificación ELO a una edad temprana.
Es CEO de inSight gg GmbH desde 2018, especializada en marketing de influencers, y director general de Youblicity GmbH desde 2019, centrada en tecnología publicitaria para transmisiones en directo.
En 2023, sus ganancias totales en torneos en vivo superaban los 2,7 millones de dólares.